养颜合盒菜

来自：熊熊烹饪课堂（10）---养颜合盒菜

原料：

木耳，银耳，青笋，胡箩卜，苹果，梨




工艺流程：

青笋，木耳，苹果，梨，全部切成菱形块




将青笋，木耳，银耳，胡箩卜焯一下水待用




烧油至4成下所有原料，调入盐，味精，白糖，果汁



然后就OK了




细节提示：

1 这是个清淡带果香的菜，不要放鸡精香油之类

2 果汁不是必须的，我用榨汁机榨的苹果汁，效果很不错，当然，实在懒得弄也没什么大碍

3 起锅的时候可以勾点薄芡，也是可勾可不勾，视个人审美而定

4 最好用色拉油，我用的是菜油（家里只有菜油），所以成菜颜色就稍微不是那么理想了

5 之所以叫养颜合盒菜，是因为这个菜本来还要加新鲜的百合，不过这个不容易买到，我就偷懒了